出荷者のご紹介
池田市
細井 弘之さん
主な取扱商品
小松菜・ほうれん草・みず菜・ナスビ・エダマメ・キャベツ・ブロッコリー他
- 栽培で気をつけている点はどんなところですか？
- 新鮮で安全・安心な野菜を作ることです。衛生面や防除などに気を配り栽培しています。
- 農業の魅力、喜びは？
- 野菜の品種選定にはこだわり、特徴のある野菜を育てています。ほうれん草などは葉が大きくなる品種を選んでいます。人と違う野菜を作るのは楽しいですね。
- 苦労されることは？
- 野菜の生育状況や天候等を常に確認しています。確認しないと夜も安心して寝れないですね。
- 夢や目標は？
- 昔、池田でよく栽培されていた「おねば」と言われていたものがあります。カイワレに似た野菜でしたが、土で育てていたので軸も太く、今までに食べた野菜の中でも一番美味しい野菜でした。今では、種もなく栽培はできないですが、あの味を復活させたいですね。
- 消費者のみなさんへ
- 品種にこだわりを持って栽培しています。他とは違う食味を味わってほしいです。
